Curcuma (Curcuma longa)
- Synonyme: Gelbwurz, Turmeric
- Botanische Einordnung: Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae), Herkunft: Südostasien, besonders Indien.
- Verwendete Pflanzenteile: Rhizom (Wurzelstock)
- Wichtige Inhaltsstoffe: Curcuminoide (v. a. Curcumin), ätherische Öle, Polysaccharide
- Wirkungen: Antioxidativ, entzündungshemmend, verdauungsfördernd, leberschützend.
- Anwendungsgebiete: Verdauungsbeschwerden, Gelenkentzündungen, Unterstützung von Leber und Galle.
- Traditionelle Nutzung: Zentrales Gewürz in der ayurvedischen und chinesischen Medizin, rituelle Bedeutung in Indien.
- Hinweise: Geringe Bioverfügbarkeit – bessere Aufnahme zusammen mit schwarzem Pfeffer (Piperin). Vorsicht bei Gallensteinen.
